Ensalada Shio

ENTRANTES

Ensalada de pepino
Pepino marinado y aderezado con salsa japonesa. 3,10€

Ensalada de Col
Col japonesa, rábano takuan i daikon con vinagreta de sésamo. 2,90€

Edamame
Deliciosas judías (vainas de soja) japonesas preparadas al gusto. 2,90€

Ensalada Wakame
Deliciosa ensalada de algas com su salsa de sésamo. 3,90€

Sopa Miso
Sopa de miso, tofu, alga wakame. 3,10€

Arroz Ponzu
Arroz blanco con cebolla roja, gengibre y ponzu. 2,90€

Donburi de pollo

PLATOS CALIENTES

Donburi de pollo
Piezas de pollo, arroz, sésamo, cebolla roja, alga nori, pimiento y salsa Donburi-Shio. 6,50€

Donburi de salmón
Piezas de salmón, arroz, sésamo, cebolla roja, alga nori, pimiento y salsa Donburi-Shio. 6,90€

Fideos Yakisoba SHIO
Fideos con pollo, zanahoria, espárragos, pimientos y calabacin con nuestra salsa de la casa Yakisoba-SHIO. 6,50€

Fideos SHIO de salmón
Fideus soba con salmón, cebolla roja, espárragos, furikake. Condimentados con nuestra salsa Yakisoba-SHIO. 6,90€

Donburi de salmón

PLATOS FRIOS

Chiriasi de atún
10 cortes de atún BALFEGÓ, arroz, cebollino, virutas de alga nori y el ederezo de la casa SHIO. 10,50€

Chiriasi de salmón picante
10 cortes de salmón, arroz, cebollino, furikake, virutas de alga nori y el ederezo de la casa SHIO. 9,50€

Chiriasi de salmón
10 cortes de salmón, arroz, cebollino, alga nori y el ederezo de la casa SHIO. 9,50€

Tártar de salmón
Salmón, aguacate, huevas de salmón, cebollino y salsa de soja-yuzu (especificar grado de picante). 11,50€

Tártar de atún
Atún BALFEGÓ, aguacate, cebollino y salsa de soja-yuzu (especificar grado de picante). 12,50€

Nigiris

SUSHI – NIGIRIS (precio unidad)

  • Nigiri de Atún. 2,0€
  • Nigiri de langostino. 1,80€
  • Nigiri de salmón. 1,80€
  • Nigiri de pescado blanco. 1,90€
  • Nigiri de anguila. 2,75€
  • Nigiri de pulpo. 2,25€
  • Gunkan de huevos de salmón. 2,65€
  • Gunkan tártar de salmón. 2,15€
  • Gunkan tártar Atún. 2,40€
  • Gunkan tártar de cangrejo. 1,90€
Makis

SUSHI – MAKIS (rollos de 8 piezas)

(Si se desea pueden pedirse 4 unidades de un ingrediente y 4 de otro)

  • Maki salmón. 5€
  • Maki salmón y aguacate. 5,40€
  • Maki atún. 5,50€
  • Maki atún y aguacate. 5,90€
  • Maki aguacate. 4€
  • Maki cangrejo y aguacate. 4,20€
  • Maki cangrejo y salsa picante. 4€
  • Maki langostino. 5€
  • Maki langostino y aguacate. 5,40€
  • Maki mango. 4€
  • Maki aguacate y mango. 4€
  • Maki aguacate y espárrago. 4€
  • Maki espárrago y mango. 4€
Uramakis

SUSHI – URAMAKIS (rollos de 8 piezas)

(Si se desea pueden pedirse 4 unidades de un ingrediente y 4 de otro)

  • Salmón, aguacate, mayonesa wasabi, cebolla crujinte, sésamo y salsa SHIO. 7,50€
  • Salmón por fuera, aguacate, cangrejo real, pepino y mayonesa wasabi. 8.50€
  • Llangostino, cangrejo real, rúcula, aguacate, mayonesa wasabi, cebolla crujiente y sésamo. 7,50€
  • Atún Balfegó, aguacate, pepino encurtido, rúcula, mayonesa wasabi y sésamo. 8.50€
  • Atún Balfegó, salmón, aguacate, mayonesa wasabi, cebollino y sésamo. (especificar grado de picante). 8.50€
  • Cangrejo, langotino, mango, cebolla crujiente, con salsa SHIO y sésamo. 6,90€
  • Mango, aguacate, huevas de salmón, cebollino, salsa SHIO de mango y sésamo. 7,50€
  • Vegetariano: Pepino, aguacate, espárrago, mango, rúcula, cebollino, zanahoria, salsa SHIO y sésamo. 6,90€
  • Gamba gigante rebozada con panko i salsa de la casa SHIO-Tonkatsu. 7,50€

PIEZAS GRANDES

Uramaki Osaka (10 piezas)
Salmón, rúcula, aguacate, cangrejo, sésamo, cebolla crujiente, pescado blanco y salsa SHIO. 9,50€

Futomaki de Atún (10 piezas)
Atún, pepino, aguacate, rúcula, mango, cangrejo, sésamo y salsa SHIO. 9,50€

Futomaki de salmón (10 piezas)
Salmón, huevas de salmón, mango, aguacate, cangrejo, pepino, sésamo y salsa SHIO. 9,50€

SASHIMI

  • 6 piezas de salmón. 6€
  • 6 piezas de Atún Balfegó. 7,50€
  • 6 piezas de Atún Balfegó y 6 piezas de salmón. 12,90€
  • 6 piezas de Atún Balfegó y 6 piezas de salmón y 6 de pescado blanco. 17,50€
  • 12 piezas de salmón. 12€
  • 12 piezas de Atún Balfegó. 14,90€
  • 6 piezas de TORO, atún Balfegó. 8,50€

BANDEJAS SHIO

SHIO Nº 1 (20 piezas)
16 uramakis variados (4-4-4-4), 2 nigiris de atún y 2 nigiris de salmón. 18,5€

SHIO SAKE (12 piezas)
8 uramakis de salmón y aguacate más 6 nigiris de salmón. 14,90€

SHIO SAKANA (12 piezas)
8 uramakis de salmón y aguacate 2 nigiris de salmón, 2 de langostino y 2 de atún. 16,50€

SHIO NIGIRI (6 piezas)
2 nigiris de salmón, 2 de atún y 2 de langostino. 10,50€

SHIO MAKI (16 piezas)
16 makis variados de salmón, atún, cranc i aguacate. 9,50€

SHIO VEGETAL (16 piezas)
Makis variados: mango, espárrago, pepino y aguacate con sésamo. 8€

GYOZAS

  • Gyozas de cerdo (4 piezas). 3,60€
  • Gyozas de pato y veduras (4 piezas). 3,60€
  • Gyozas de gambas (4 piezas). 3,60€
  • Gyozas de verduras (4 piezas). 3,60€
  • Gyozas de pollo(4 piezas). 3,60€

POSTRES – MOCHIS

Té verde, chocolate, fresa, mango, maracuya. 2,50€ unidad